芝麻的功效

發表 2014/03/19

芝麻的營養成份主要為脂肪、蛋白質、醣類，並含有豐富的膳食纖維、維生素B群、E與鎂、鉀、鋅及多種微量礦物質。

根據《本草綱目》，芝麻味甘、性平，是屬於強壯滋養藥物，有潤膚、補血、明目、補益精血、潤燥滑腸、生津等作用。還可降低血糖，增加肝臟及肌糖元含量，也可降低血中膽固醇含量。適合因肝腎不足所致的脫髮、皮膚乾燥、便秘、病後體虛、眩暈等症的中老年人食用。芝麻還是治療脫髮,痔瘡的食材，經常吃芝麻能使頭髮烏黑。《本草求真》說：「胡麻補血、暖脾、耐飢。凡鬚髮不烏，以投。」

Source from: http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%9D%E9%BA%BB

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